Расходы жителей Калининградской области на основной набор продуктов питания в 2025 году увеличились на 14,4% и достигли 12,79 тыс. рублей на одного потребителя в месяц. Годом ранее средние расходы составляли 11,18 тыс. рублей. Таким образом, за год продовольственная корзина подорожала примерно на 1,61 тыс. рублей, несмотря на то, что по ряду продуктов жители стали покупать меньше.
Наиболее заметно сократилось потребление хлеба и хлебных продуктов — с 92,7 до 88,6 кг на человека в год. Объем потребления картофеля снизился с 64,8 до 61,2 кг, фруктов и ягод — с 65,3 до 58,9 кг, сахара и кондитерских изделий — с 28,5 до 26,9 кг. При этом расходы на некоторые из этих продуктов продолжили расти.
Так, картофель стал обходиться жителям примерно на 30% дороже при сокращении его потребления. Молоко и молочные продукты подорожали на 21,2%, хотя их общий объем практически не изменился: 21,8 кг в месяц против 21,9 кг годом ранее. Мясо и мясные продукты стали обходиться на 14,6% дороже, а годовое потребление изменилось незначительно — со 130,1 до 130,7 кг на человека.
Одновременно расходы и потребление по отдельным категориям росли. Объем овощей и бахчевых увеличился со 115,3 до 120 кг на человека в год, мяса — незначительно, а яиц — с 294 до 321 штуки. Расходы на овощи выросли примерно на 10,6%, причем это было связано одновременно с увеличением объемов потребления и ростом цен.