Управление Россельхознадзора по Калининградской области выдало предписание предприятию ООО Комплекс Фудс Лимитед за нарушения требований технических регламентов при производстве молочной продукции. Внеплановый инспекционный визит состоялся 3 февраля 2026 года на двух производственных площадках предприятия.
Основанием для контрольного мероприятия стало выявленное превышение объёма молочной продукции, введённой в оборот, по отношению к данным производственного ветеринарного сопроводительного документа в системе Меркурий. В ходе проверки установлено перемещение около 15 тонн продукции между площадками без оформления транспортных ветеринарных сопроводительных документов.
Также выявлено списание значительных объёмов продукции через инвентаризацию в системе Меркурий с последующим перемещением без документов либо использованием в производстве, что нарушает требования прослеживаемости. В местах хранения отсутствовала выделенная зона брака, при этом просроченная продукция находилась совместно с продукцией с действующим сроком годности. Зафиксированы и нарушения условий хранения, когда продукция размещалась вне обособленных зон.
Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, была внедрена не в полном объёме. В частности, отсутствовала программа обращения с отходами, выявлены несоответствия в работе с поставщиками и в системе цветовой идентификации тары.
Кроме того, на момент проверки обнаружена продукция с заменителем молочного жира в количестве двух паллет. При этом в системе Меркурий отсутствовали сведения о выработке продукции с использованием такого компонента, что не исключает его применения в качестве сырья и также нарушает прослеживаемость.
Все выявленные факты квалифицированы как нарушения требований технических регламентов о безопасности пищевой продукции и молока, а также ветеринарно-санитарных правил.