В Калининградской области за январь–сентябрь 2025 года зафиксирован заметный рост производства сливочного масла. По данным региональных ведомств, объем выпуска превысил 2,5 тысячи тонн, что на 76 процентов больше показателей аналогичного периода прошлого года. Такая динамика стала одной из самых значительных за последние годы и говорит об усилении производственного потенциала местных переработчиков молока.
Основной вклад в результаты внесли несколько крупных предприятий региона. Наибольшая доля производства — 42 процента — пришлась на ООО Залесский фермер, которое удерживает лидерские позиции в отрасли благодаря масштабным инвестициям и расширению производственных мощностей. Второе место занимает ООО Гусевмолоко с долей около 21 процента. Замыкает тройку лидеров предприятие ЗАО Экомолпродукт, обеспечившее 13 процентов рынка.
В текущем году сектор пополнился новым участником — ООО ДМС Восток, которое приступило к выпуску продукции и тем самым расширило конкурентную среду на региональном молочном рынке. Эксперты отмечают, что появление новых игроков способствует не только росту объемов, но и повышению качества предлагаемой продукции за счет модернизации производственных процессов и внедрения современных технологий переработки.
В региональном правительстве подчеркивают, что положительная динамика в производстве сливочного масла отражает общие тенденции развития агропромышленного комплекса Калининградской области. Рост выпуска продукции связывают с обновлением оборудования, улучшением сырьевой базы и поддержкой предприятий отрасли. Ожидается, что в дальнейшем эти факторы будут способствовать укреплению продовольственной безопасности региона и расширению ассортимента местных молочных продуктов.